椰蓉奶包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180高筋粉
- 18黄油
- 20糖
- 3酵母
- 40全麦粉
- 90-95牛奶
- 一个鸡蛋全蛋液
调味料
- 2盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团配料如图，没有全麦粉换成高筋粉
2
20克黄油低温加热至液体，倒入30克椰蓉，10克糖粉，打一个鸡蛋，拌匀放进冷藏室备用
3
倒进除黄油以外的液体和面粉进面包机和面20分钟后，加入黄油再和15分钟，换成酸奶模式醒发40分钟左右，手指放干面粉是蘸一下，戳发好的面团，不回缩就是醒好了。
4
面包机和面模式启动，把面团里的空气揉掉，一分钟的样子，取出来分成6份，揉圆，放在保鲜膜下醒5分钟
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擀圆，放上馅
6
如图捏住，捏紧
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如图捏住，捏紧
8
放进烤箱第二次醒发，发到1.5倍大后，用锋利的刀划上切口，薄薄筛上低筋粉，放进预热好的烤箱，上下火，180度，15-20分钟左右
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上色后，及时放锡纸防止烤糊，松软甜度适中，香极了
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