夏日冰爽万能泡菜汁
简单
4人份
炎热的夏季 总叫人没什么胃口 此时清爽可口的小凉菜 就成了餐桌必备品 专属夏天的冰爽泡菜 做法简单，脆嫩酸爽 色彩鲜亮，颜值颇高 今天就由锋厨高丹艺 教大家制作 一款万能泡菜汁 既快手简单 又能兼具美味 让你不费吹灰之力 就能吃到酸酸脆脆 超级好吃的泡菜
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食材清单
其他
- 线椒
- #泡菜酱汁
- #自选蔬菜
- 200g白醋
- 25g盐
- 2g八角
- 550g纯净水
- 5g桂皮
- 5g黑胡椒
- 佛手瓜
- 大蒜
- 小米辣
- 花椒
- 萝卜
- 西芹
- 黄瓜
蔬菜
- 嫩姜
- 樱桃萝卜
- 蒜薹
- 香菜籽
调味品
- 150g冰糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡菜汁的制作
2
将香料放入锅内，小火炒香，随后依次加入纯净水、白醋、冰糖和盐。
3
搅拌至冰糖融化，水烧开之后立刻关火。
4
放入食材
5
用干净的耐热玻璃罐，装上切好的蔬菜块。
6
在切好的混合蔬菜中倒入泡菜汁。
7
盖上密封的盖子，密封待常温冷却后放入冰箱冷藏。
