地中海风情意面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克鳕鱼柳（Haddock或cod）
- 18只虾子
- 250克意大利面Rotini
- 250克樱桃西红柿
- 2大匙原味西红柿酱（tomatopaste）
- 300克干白葡萄酒
- 300毫升清鸡汤约
- 30毫升橄榄油
- 40克洋葱
- 4根欧芹（parsley）
- 5条咸肉（bacon）
- 800克鲜活青口
- 一只柠檬
- 大蒜
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸肉切小片。炒锅上炉头，中火，放入咸肉，炒至香脆，倒出，沥油
2
倒去锅里剩余猪油，放30毫升橄榄油，放洋葱丝，炒香，放入大蒜蓉
3
放入番茄酱，炒均匀，将西红柿放入，炒一会，倒入剩下的150毫升白葡萄酒
4
倒入鸡汤，烧开，放入鳕鱼、虾
5
同时另取一汤锅烧水，放半茶匙盐，水开后放意面，煮到面尚存一丝硬芯，出锅沥干水，倒入上面的酱汁炒锅
6
搅拌均匀后装盘，撒咸肉丁，用青口装饰
