双皮奶（奶粉版）
简单
4人份
第一次做双皮奶 突然看到做双皮奶的方子，不过家里没有现成的牛奶和水牛奶，只有澳洲德运的奶粉，就做起来了。不清楚是不是所有奶粉都能起皮，所以建议冲过后有再用。德运的奶粉是热水冲都会起薄薄的一层，所以我才用的。不过我还加热了一下让它的奶皮更厚一点。我喜欢奶味重点的，关于这个方子，自己可以再调整
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300g水
- 5-10勺奶粉（澳洲德运）
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉
2
鸡蛋放糖
3
起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底
4
牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有
5
放在锅里蒸10分钟
6
完成，还是嫩嫩的。
