斑纹抹茶蛋糕夹心面包
简单
4人份
休闲在家，萌生了试试面包夹蛋糕的想法，结果还不错👌
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食材清单
其他
- 10克抹茶粉
- 150克黄油
- 200克低粉
- 250克高筋面粉
- 25克可可粉
- 5个鸡蛋
- 8克干酵母
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150克低粉和抹茶粉放在一起过筛备用，将黄油室温融化打发称羽毛状，加入白糖后搅拌成糊状，加入两个鸡蛋，打发至无颗粒，加入之前混合好的低粉和抹茶粉，搅拌均匀
2
搅拌均匀的蛋糕糊是这样的，比较粘稠，流动性很差，不过不要紧
3
加入模具后，烤箱预热180度，烤40分钟，中间觉得差不多了盖一层锡纸，这样烤出来颜色好看
4
烤好的蛋糕趁热脱模，凉凉
5
蛋糕部分就准备好了
6
称所有的高粉，酵母，三个鸡蛋还要加入剩下的白糖和低粉还有黄油，揉成光滑面团，放至温暖处发酵至1.5倍大，发好的面团充分排气，分成两份，其中一份加入可可粉继续搜成光滑面团备用
7
将可可面团和原味面团分成6份
8
之前做好的抹茶蛋糕切成差不多均匀的6份，可以横着中间一刀，然后竖着切两刀
9
取一个可可面团擀成薄片，中间包入蛋糕条
10
再取一个原味面团擀成薄片包入之前的可可抹茶面团
11
做好六个叠在一起，进行二次发酵
12
二次发酵差不多40分钟，烤箱预热到200度，45分钟出炉
13
趁热脱模，凉凉后切开
14
斑纹抹茶蛋糕夹心面包就好了，配一杯红茶，完美的早餐
