儿童特辑：小馒头
简单
4人份
入口即化的小馒头 参考分量：100+ 烘烤时间：12分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个熟蛋黄
- 45克淡奶油
- 90克低筋面粉
- 90克玉米淀粉
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 55克糖粉
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖粉倒入黄油中，用打蛋器将其搅拌均匀
2
将蛋黄筛入搅拌均匀的黄油糊中
3
用打蛋器打发呈羽毛状
4
分三次加入淡奶油（等淡奶油跟黄油充分融合后再加入剩余的淡奶油）
5
打发好的混合物颜色呈淡黄色
6
将玉米淀粉和低筋粉筛到黄油混合物中
7
用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余面粉然后揉成光滑的面团
8
取一小块面团，用手将其揉成小圆球
9
揉好的小圆球摆在烤盘上，摆放时留点空隙，防止烘烤时小馒头体积变大黏在一起
10
烤盘放进烤箱180度烘烤12分钟，烤好后取出晾凉，即可享用
