《茶餐厅情怀》沙嗲牛肉面
简单
4人份
外出吃饭的话，最多去的地方就是茶餐厅。 自己在香港工作的关系，茶餐厅食物成了我的「心灵食物」，也是一种心灵慰藉，每个周末，我都到同一间茶餐厅喝奶茶。 沙嗲牛肉面是香港人喜欢的美食，无论早午晚餐及茶餐也很受欢迎，自己做的话，关键就是用沙茶酱和花生酱，虽然好像没有外出吃的一样，但风味相似，也可以慰藉一下心灵吧。 这个食谱特别送给在外地居住的香港人，或者特别喜欢香港美食的朋友吧！
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食材清单
其他
- 0.5勺花生酱
- 180ml水
- 1包方便面
- 1茶匙油
- 1茶匙生粉
- 1茶匙豉油
- 2.5汤勺沙茶酱
- 2汤勺油
- 适量蒜蓉
肉类
- 牛肉腌料
- 适量牛肉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片
2
牛肉放入腌料，腌大约15分钟
3
在一个平底锅内，开中火，加油两汤匙，放入（干）葱及蒜蓉，炒至香味释出
4
加入沙茶酱、花生酱及水，一边煮一边拌匀
5
煮大约2分钟后，沙嗲汁便制作完成，盛起酱汁
6
洗淨煎锅，放入油，開中火，煎熟牛肉到熟透，最後加入沙嗲汁，待用
7
在一個小鍋內煮熟即食麵
8
將即食麵上碟，上面放上沙嗲牛肉，便可享用
