番薯糕挞
简单
4人份
这是改自胖达的作品 每天晚上带着两个小淘气，孩子们喜欢吃零食，外面买的确实不怎么放心，自己勤劳点，来动动手吧，让孩子们健健康康 的成长
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g消化饼干（或奥利奥饼干）
- 1勺动物淡奶油
- 1粒鲜蛋黄
- 30g黄油
- 450G红薯去皮
- 50g动物淡奶油
- 60g黄油
- 刷顶
- 番薯泥
- 饼底
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干压碎，黄油隔水融化成液体倒入饼干碎中拌均。取平地烤盘，置上油纸，铺上饼干碎，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时。
2
红薯去皮切片上锅蒸熟
3
趁热在不粘的平底锅压成红薯泥
4
把鲜蛋黄，白糖，黄油，淡奶油全部放入锅中，并小火加热翻炒，直到红薯泥看着不会粘粘的，不必炒久的，只是为了让各种食材更好的融和，和红薯泥干些，好定型。
5
炒好的红薯泥放凉后，放入饼干底之上，这时候红薯泥有些粘，在上面盖张保鲜膜，并用手轻轻抹压平
6
抹好铺平
7
鲜蛋黄加一勺淡奶油搅均，刷于红薯泥顶部
8
烤箱先预热，200度20分钟，注意观察顶部颜色，上色就行了。因为有加入淡奶油，所以会出现类似葡式蛋挞一样的顶皮，并不是烤黑了哦！
9
放凉后，连同烤盘封上保鲜膜一起入冰箱冷藏一小时后切块
10
用油纸包起来，好吃又好看哦！(⊙o⊙)
