【健康三餐】Kaniwa沙拉
简单
4人份
Kaniwa在网上唯一能查到的中文名字叫苍白茎藜，是这几年大热的藜麦的亲戚，营养非常高，在南美洲有上千年历史。是代替白米饭的好选择。 高蛋白高纤维含钙高且无麸质，抗氧化，比藜麦个小，突出的特点是含铁量高。比藜麦少了外面的一层皮，所以少了些苦味，吃起来口感差不多，味道多嚼几下会有一股像玉米一样的香甜。
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食材清单
其他
- 1/2杯水
- 1/4杯kaniwa
- 半个甜椒
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 3片生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸切成小丁，放生抽、黑胡椒、白胡椒、干洋葱粒，腌10分钟。
2
在小锅里把水做开，放入kaniwa，盖盖子，转最小火，闷15分钟关火。
3
热锅，煎熟鸡胸，盛出放凉备用。
4
生菜切丝、甜椒切块。
5
把kaniwa和所有肉、菜，加上橄榄油、盐和黑胡椒（我还放了一些辣椒粉），拌在一起就可以吃了。
6
kaniwa的营养表
