南非式烧牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100 ml红酒
- 1大个洋葱
- 300 g牛腩
- Berbere香料
- Harissa
- 大蒜
- 柠檬汁
- 生抽
- 胡椒
- 黄油
肉类
- 肉豆蔻
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉与Berbere、Harissa、油混合，腌制2小时。洋葱切圈，大蒜切碎，姜切碎
2
油在锅里烧热。 洋葱、姜和大蒜炒香。加入肉和腌料，炒到肉变色。倒入红酒，中火烧干。滴点生抽，适当加盐。加入少量水，上盖，小火烧45分钟
3
最后中火收汁，翻炒到汁变得浓稠。加肉豆蔻和胡椒调味，即可
