黄金炸酥肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克红薯淀粉
- 2勺料酒
- 4个鸡蛋
- 6克花椒
- 一碟蒜泥
- 适量食油
肉类
- 800克五花肉
调味料
- 10克食盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉横切，第一刀不切断，第二刀切断，肉摆平再切成细条。
2
花椒炒出香味，然后再碾碎。切好的五花肉加食盐、料酒、蒜泥、花椒腌制半个小时。
3
鸡蛋打散搅拌至起泡无粘稠状，倒进五花肉搅拌均匀。
4
放鸡蛋液搅拌均匀。
5
加入红薯淀粉搅拌成糊状。
6
锅中到入食油，中小火，油温五成熟放入肉条炸两分钟左右。
7
全部肉条炸好后放凉，再大火把全部肉条炸成金黄色捞起放凉就可以开吃啦。
