奶香蜂蜜面包卷
简单
4人份
心心念念的厨师机终于历经40天长途跋涉来到了我身边！开森！ 第一次试机，用的北海道高粉，材料的比例略微调整了些，整形也有些随心所欲，成品还行！听着厨师机哄哄的电机转动声，双手终于解放啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130g牛奶
- 15g奶粉
- 180g高粉
- 1个鸡蛋
- 2.5g酵母
- 20g低粉
- 20g黄油
调味品
- 10g糖粉
- 2g食盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母融化在牛奶中，温度控制在40度以下。除黄油和食盐外，全部倒入搅拌桶，用2挡搅拌8分钟。
2
融化黄油，放入食盐，倒入搅拌桶继续搅拌10分钟左右，出薄膜。心急了一点，没等到透明的手套膜。
3
第一次醒发45分钟，取出分成12份，搓圆盖保鲜膜继续醒发15分钟。
4
将每一个剂子擀成长条形，卷起压扁，再擀成长条，卷成圆柱形。放入十二连盘继续醒发
5
醒发50分钟，刷枫糖和鸡蛋液，烤箱预热170度，烤16分钟。我的烤箱温度有点偏低，10分钟后盖锡纸，防上色过深。
6
叮咚····时间到！出炉的成品，倒扣在网架上，正面又薄薄刷了一层枫糖，颜色瞬间油亮油亮的。终于体会到别人出炉刷蜂蜜的用意了！确实点石成金！
7
来张大图，层层拉丝~~~~
8
以此为证！
