果酱小面包
简单
4人份
超级简单小面包------果酱面包。
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食材清单
其他
- 110克牛奶
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 30克果酱
- 3克干酵母
- 8克奶粉
- 少许（表面装饰）蛋液
肉类
- 15克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 30克砂糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干酵母倒入到牛奶中，混合均匀
2
把高筋面粉，鸡蛋，奶粉，盐，砂糖，倒入大碗中混合，倒入牛奶混合成团，再加入黄油，揉至面团表面光滑，不黏手。盖上一侧潮湿的布，放室温内饧发40分钟
3
把发酵好的面团分成6份，将每个面团都揉圆，盖上湿毛巾静置松弛10分钟
4
将松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形，涂一层果酱在面片上，然后从一端卷起，卷成两头尖、中间鼓的橄榄形
5
在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液，用刀在面团表面划3刀，最后发酵30分钟（最好能是一个封闭的空间，比如大盒子，或不加热的微波炉，烤箱等内）
6
烤箱预热190度，放烤箱中上层，烤约10分钟至表皮变成金黄色即可
