邱莹莹的腊肉饭【改良版】
简单
4人份
前阵子身边的姑娘们都在追一个叫《欢乐颂》的剧，娘娘有点忙就没看，结果有好几个姑娘跑来问娘娘会不会做腊肉饭，剧里有个叫邱莹莹的靠腊肉饭居然追到了男朋友。娘娘赶紧放下手里的工作，详细写了这个腊肉饭的菜谱，希望给女孩子们多一点信心，说不定凭借腊肉饭就能找到你的真命天子呢！~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g腊肉
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 2/1勺蚝油
- 300g大米
- 3勺生抽
- 3只香菇
- 一把莴笋干
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘洗好大米，放入清水浸泡备用
2
莴笋干放入清水中浸泡20分钟左右，清洗干净，握出水分
3
腊肉放入沸水中煮2~3分钟，去除表面脏污，晾至不烫手后切丁（腊肉肥瘦分开，肥的部分不要丢掉哦~很香的）
4
香菇、胡萝卜切丁，胡萝卜丁可以切小一点
5
将电饭锅擦干后插电烧热，放入腊肉中肥的部分煸炒，将猪油炒出，炒至肥肉变得透明表面微焦
6
放入大米和清水（比正常煮米饭稍微少一点点），将切好的都放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键
7
饭煮好后淋入配料的生抽、老抽和耗油，搅匀后再焖5分钟就完成啦~
