香葱火腿鸡蛋饼（快手版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根火腿肠
- 3个鸡蛋
- 适量植物油
- 适量淀粉
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.取一大碗，依次放入：鸡蛋（放入后先搅打均匀）、面粉、淀粉（淀粉比面粉量稍多），每加入一次粉就搅打均匀，避免太多粉疙瘩。面糊比酸奶稍稀一点就好。
2
2.搅打均匀后，加入少量的盐（不要放太多了，普通火腿肠有盐），再加入切碎的香葱、火腿肠，加入少量植物油，搅拌均匀。
3
3.小火加热不粘煎锅，将面糊倒入后，拿起煎锅晃一晃，使面糊呈圆形，再快速地将聚集太密的火腿丁用筷子分散开，注意不要划破蛋皮影响美观哦。 凝固后，翻面煎熟即可。
