『脆皮蛋糕』
简单
4人份
使用的是飞雪无霜的方子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g鸡蛋
- 少量色拉油
- 适量芝麻
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料。鸡蛋打入无水无油的盆中。面粉提前过筛。
2
将细砂糖放入鸡蛋中，可参考全蛋戚风蛋糕的打发方法（隔水加温法），将全蛋液打至画8字缓慢消失的状态即可。
3
筛入面粉，30s内拌匀，要轻一些避免消泡。
4
六连模先进烤箱预热后再涂油，放凉后倒入面糊。
5
170℃烤箱预热。165℃，中层，烤制20分钟即可，如图。
