自制杨梅酱（小美版）
简单
4人份
买了10斤云南东魁杨梅，甜，多汁，非常好吃，可好吃归好吃，无奈买的太多，一下吃不完呀，杨梅又不易放，坏了可惜，于是乎想起来做一些杨梅酱，用这个方法做杨梅汁也是可以的。不得不说，小美熬果酱汁实在是太方便了！
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食材清单
其他
- 1000克杨梅
- 300克黄冰糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅1000克分两次用小美的网兜5分钟/37度/转速5清洗。
2
洗净的杨梅，去掉顶部的根蒂，滤干水。
3
将洗净的杨梅放入主锅，用30秒/转速5/反转，先把中间的核取掉。
4
这个时候肉核已经分离了，戴上一次性手套，把果核取出。
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这是取出来的果核。
6
在去核的杨梅果肉中加入黄冰糖300克，30分钟/V温/小勺，主锅盖要记得换成防溅盖，或者放网兜也行，容易收汁，也不会到处乱溅。
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熬好了，这么拍出来不太好看呀
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最后装在洗净干燥无水的密封容器中即可。家里实在找不到合适的小罐子，找了个大密封罐装，罐子实在太大，装上看起来颜值不高，实物很不错👍
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最后锅里会有很多残留，可以加少量凉开水，用“调和”功能，也就是30秒/转速8，一杯可口的鲜榨杨梅汁出来了，酸酸甜甜很好喝，冷藏一下味道更好，喜欢杨梅的同学不要错过。
