椰香芋泥西多士
简单
4人份
我是一个十足的椰子🥥、芋头控，所有一切椰子味，芋头味的食物我都很喜欢！所以今天结合这两样，做出了这款西多士。趁热淋上枫糖浆或蜂蜜🍯，当浓郁的椰香芋泥馅撞上外层的蛋奶香，一口咬下去那感觉实在太美妙！ 我做的芋泥馅没有加白糖和黄油炒制，吃下去也不会有罪恶感😂剩下的芋泥馅还可以用来做各种点心或当下很火的饮品芋泥鲜奶🥛噢！
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食材清单
其他
- 120克椰浆
- 3个鸡蛋
- 400克（去皮后）荔浦芋头
- 5片正方形吐司片
- 两勺（喝汤的汤勺）鲜奶
- 芋泥部分
- 西多士部分
- 适量椰子油
- 适量炼奶
- 适量鲜奶
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头去皮洗净切片
2
上锅蒸熟，只要筷子能轻易插下去就是熟了噢
3
蒸熟的芋头片放入料理机中搅打成芋泥。喜欢带有颗粒的口感，直接用压泥工具捣！
4
芋泥盛入大碗中，倒入椰浆，炼奶，鲜牛奶拌匀。喜甜的炼奶可放多些
5
拌好的芋泥放入保鲜盒备用，冷藏可放3天左右。
6
鸡蛋磕入碗中，倒入鲜奶搅打均匀。
7
吐司片一分为二，把边边切掉。
8
取一片吐司，抹上满满的芋泥。
9
另一片也抹上芋泥，将两片贴在一起，轻轻压一压。自己做的馅料想吃多少放多少，过瘾😁
10
将吐司放入蛋液中滚一圈，边边也要沾上，让表面沾上蛋液即可，不要浸太久噢。
11
热锅中放入椰子油或没有味道的油，烧热后将吐司放入锅中。中小火慢煎，避免糊锅
12
吐司煎至表面金黄后翻面，注意边边也要煎一煎。
13
煎好装碟
14
可依据自己的口味，表面淋上蜂蜜或炼乳，我淋的是枫糖浆！完成，开吃！
15
这是用剩下的芋泥做的芋泥波波椰奶。详细步骤在我【芋泥鲜奶】的菜谱里。
