酥软的麻团
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110毫升水
- 140克糯米粉
- 35克沾米粉
- 适量（可不用）红豆沙（馅）
- 适量白芝麻
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白糖加入110毫升开水，搅拌均匀，让白糖完全融化
2
把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。
3
把白糖水倒入盆中搅拌均匀
4
合成软硬适中，表面光滑的面团，蒙上保鲜膜静置15分钟
5
均匀分成N个小面团，捏成碗状加入豆沙，收口揉圆
6
表面沾满芝麻
7
锅中加入适量油，待油温到60度左右把麻团放入锅中，全程小火开始炸。炸的过程中要轻轻翻动，用勺子按压麻团几次直至麻团全都浮起来，体积慢慢变大，表面成金黄色即可捞起。
8
放厨房吸油纸上，将表面油分吸干即可开吃啦
