小零嘴の冰糖葫芦

简单 4人份

每当入冬,总觉得应该来几串糖葫芦,才完美❤️❤️

小零嘴の冰糖葫芦
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食材清单

其他
  • 克山楂
  • 克水
  • 根竹签
调味料
  • 克冰糖

营养成分

热量

177.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

9.0 克

6.0 克

209.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

山楂,选去坏果

步骤 1
2

去蒂,加盐水洗净过清水

步骤 2
3

取核工具,但这里不需要去核。某宝上有卖

步骤 3
4

圆孔对准山楂顶部轻轻戳下去,转一圈,山楂顶部多余的部分就出来了,然后晾干表面水分。

步骤 4
5

竹签穿串,大小差不多的串成一串,后面糖会裹得更均匀。

步骤 5
6

冰糖捣碎备用。

步骤 6
7

用杯子准备一点凉水。平底锅加1份水,2份冰糖碎,冰糖熬化之后继续熬,用竹签或筷子蘸起糖水滴入杯子中,糖在水中能够结块即可。

步骤 7
8

准备一个平底容器,烤盘或者菜板都可以。烤盘铺上一层保鲜膜,木菜板把表面浸湿。

步骤 8
9

均匀裹上一圈糖汁。

步骤 9
10

中间留空摆放整齐。

步骤 10
11

包上保鲜膜,凉的地方存放。

步骤 11
12

还可以串🍊,🍇等,但我还是喜欢山楂加上冰糖酸酸甜甜。

步骤 12
13

可以留一些山楂不串,后面锅里糖剩得不多的时候葫芦串会不好裹糖,留一点可以做成山楂雪球。我这次剩得太少了,雪球有点不成功。

步骤 13

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