白菜软炒虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克香菜
- 3克味精
- 5克醋
- 5克香油
海鲜
- 250克河虾
蔬菜
- 10克大葱
- 300克白菜
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾剔出虾线、沙袋，切成两段。2。 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。3。 锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。3。 再加入白菜，慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成
2
制作提示
3
白菜选择白菜头
4
炒时要拍击虾脑
5
健康提示
6
虾仁可与白菜同食，虾仁含高蛋白、低脂肪，钙、磷含量高。白菜含有丰富的维生素C，可有效地预防牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效
