小羽私厨之红油莲藕翅尖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个翅尖
- 1大勺料酒
- 1大勺红油
- 1小勺香油
- 1小节莲藕
- 20粒红彩椒
- 2大勺生抽
- 5克蒜
- 适量芝麻
- 适量花生
蔬菜类
- 5克姜
- 5克葱
调味品
- 2大勺醋
调味料
- 1小勺糖
- 2克盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕切片，花生切碎
2
坐锅烧水，放入翅尖、葱段、姜片、花椒、料酒，烧开后继续煮10-15分钟。至翅尖全熟，捞出过凉水。
3
另外烧锅开水将藕片烫熟。
4
取小碗，将醋、生抽、葱姜蒜末、香油、盐、糖混合拌匀。
5
调好的料汁倒入藕片翅尖中，撒上花生碎、白芝麻，红椒碎、小葱花、淋入红油即可。
