泰式酸辣粉
简单
4人份
泰国、越南等南洋国家，因地理位置近海，气候较闷热，需要借重口味来引人食欲，所以口味上重酸、重辣、重甜，但酸酸辣辣的味道却也独树一帜。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个红朝天椒
- 1根香茅
- 200ml椰浆
- 2个番茄
- 2片柚子叶
- 2茶匙(按个人口味放)柠檬汁
- 2茶匙鱼露
- 50g红咖喱
- 这个是按照个人喜爱，其他食物也行，不过最好是鲜味虾.猪肉
- 适量(适量做调味)不用也行胡椒粉
- 适量水
- 适量牛奶
- 适量香菇
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用； 2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用； 3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香； 4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲； 5、加入少许鱼露调味； 6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
2
汤煮好就下粉可以了
