简单上手的千层马蹄糕
简单
4人份
每次回家，家人都会要求我蒸上一盘马蹄糕。每次都赞不绝口，就在这里随手记录一下自己的方法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2.5条红糖片
- 250g马蹄粉
- 400ML椰浆
- 900克水
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马蹄粉分开120g和130g两份，其中120g与椰浆混匀。用妈妈新买的搅拌器拌的很均匀，没有结块，所以我就省略了过筛这一步
2
900g水，家里没有称，我就用家里普通吃饭的碗大概3碗半。加红糖片煮化，想颜色好看的可以加一点黑糖，放凉后就可以跟剩下的130g马蹄粉混匀。
3
然后就可以开蒸啦，第一步先倒入两勺红糖层，大约3分钟后揭锅看到稍凝固后，即可叠加第二层椰浆层。马蹄粉会沉底，所以每次叠加前都要先拌匀，椰浆层会比红糖层快熟，时间上要把握好。不然蒸久了就会皱巴巴了。以次累加，具体多少层就看个人的蒸盘大小了
4
最底和最上面一层要红糖层比较好看，蒸好放凉后即可切件食用。自己家食用，就没有切的很漂亮，不过味道和口感都是很好的😃
