烤箱版杨梅干
简单
4人份
小姨给的杨梅太多了、一下吃不完。杨梅放个两三天就不好吃了，赶紧拿出来做杨梅干吃。广州最近雨季、不能晒干，只好烤。烤出来其实味道也不差
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食材清单
其他
- 上下火200度烤箱
- 适量杨梅
调味料
- 适量冰糖
- 适量白砂糖
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅用盐水泡半小时后晾干水分、直接放铁锅里小火开始煮。不需要放水了、杨梅本身水分很充足，慢慢煮杨梅的水份会慢慢多起来的。如果你放水了、你会后悔自己的选择
2
开始煮的时候就放入冰糖、看个人口味、我喜欢甜的便放多了一点、如果不小心放少了、后面烤好也可以放多点白砂糖
3
慢慢煮水多起来、要用勺子搅拌一下、防止粘锅
4
煮到有水分出来可以放一点在碗里自己喝、很酸爽
5
水分收干就可以拿起来放进烤盘平铺、这步忘记拍照、我的比较多、又不想做两次，便铺得有点密集。烤箱的温度也开的比较高、上下火200度烤30分钟再翻过来继续烤30分钟、后面拿出来还是很湿便又两面各烤了20分钟
6
烤好的杨梅干、是我喜欢吃的软糯的、喜欢吃干硬的、可以烤久一点，但还是要根据自己的烤箱温服来定、不时看一下
7
放凉就可以加入白砂糖了。超级美味的、在夏天很开胃。可以放心大胆的尝试
