减脂增肌健身餐之鸡腿香菇焖饭
简单
4人份
鸡腿焖饭，一下子解决主食+肉食，一次做两顿的量，十分方便。大家可以根据自己平时摄入蛋白质+碳水的量，调整鸡肉和大米的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克大米
- 1个八角
- 1个干辣椒
- 1块桂皮
- 240g鸡腿肉
- 2片香叶
- 4朵香菇
- 适量PAM 0卡喷油
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱花
调味品
- 少许赤藓糖醇
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去皮，去骨，去油脂，切成小块，洗净。香菇去柄，洗净切片。
2
锅热，喷喷油。放入姜和干辣椒爆香。
3
加入鸡腿肉翻炒变色后，加入少许料酒，适量生抽、老抽，翻炒均匀。
4
加开水，没过鸡肉即可。加入八角、桂皮、香叶。加入香菇。
5
盖上锅盖，火烧开之后，转小火焖15分钟。
6
尝尝咸淡，加入盐和赤藓糖醇调味。要比平常稍微咸一点。
7
称140g大米，洗净。
8
把锅里桂皮、香叶、八角捞出。把鸡肉连汤倒进锅里，水位为正常煮米饭的水位，如果汤多了就把汤倒掉一点。
9
电饭煲按煮饭。出锅后可以撒点葱花。
