网红灵魂麻辣烫做法
简单
4人份
想吃 没办法👐 办了
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小把花椒或麻椒
- 1把平菇或香菇
- 1把油麦菜
- 20克芝麻
- 250ml牛奶
- 30克红薯粉条
- 半块小块火锅底料
- 适量火锅丸子
- 适量热水
肉类
- 半盒午餐肉
蔬菜类
- 4根香菜
- 若干葱姜蒜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 2勺麻酱
- 适量盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段 姜切片 蒜拍瘪，花椒或麻椒一小把，火锅底料半块备用，因为我家不是那么能吃辣，所以我们放的火锅底料很少，如果是特别能吃辣那种就可以多放，灵活掌握。
2
红薯粉条用热水煮软放入凉水备用，豆皮用凉水泡软备用
3
午餐肉切片备用
4
香菜切段备用
5
把喜欢吃的各种丸子和菜都拿水绰一下备用，这一步不要完全绰熟要不然一会做麻辣烫就过火了，绰个8分熟就可以了，这样可以加快做麻辣烫的时间，如果你不怕耽误时间也可以不绰直接一起煮
6
锅内放稍微多一点的底油，加入葱姜蒜花椒爆香
7
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
8
加入半块火锅底料炒化
9
炒成这样就可以了
10
加入适量的开水，开水的量要没过后面要放的所有食材，大火烧开
11
烧开后加入250ml纯牛奶继续烧开
12
加入你想吃的所有丸子配菜再大火煮开，水开后放入适量的盐，够咸淡就行了哈
13
出锅
14
淋上麻酱，洒上芝麻，最后再来几片香菜，灵魂麻辣烫出锅
15
是不是很有食欲？
