烤箱版简易柚子皮糖
简单
4人份
过两天要出门旅游，想着路上带点零食，于是打起了柚子皮的主意，来分享下柚子皮糖的做法，相信有烤箱的朋友们做起来会更省力哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个柚子皮（约两斤重的柚子）
- 半斤冰糖
蔬菜类
- 少许姜片
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用食盐将柚子皮的表层搓干净后切大小厚薄均匀的片状，第一道加适量的淡盐水里泡，泡到水的颜色变黄（约两个小时）取出把柚子皮里的水分挤干，这样可去掉皮上苦涩的味道
2
第二道换清水继续泡，泡一天，捞出挤干水分备用
3
不锈钢炒锅里放少量的水将冰糖和生姜倒入，待冰糖完全融化
4
把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁，然后不断翻炒，直到锅里看不到水分再将柚子皮取出
5
烤盘垫上锡纸，将柚子皮均匀平铺在锡纸上，送入烤箱，烤箱预热分两步来烤。第一步：200度，上下火，15--20分钟取出翻面；第二步：120度，上下火，50分钟。（因各家的烤箱品牌不同，所以温度会有差异，所以要时不时的来观察下烤制的情况，若温度高请再视情况调整）
6
放凉后用密封的塑料瓶或玻璃瓶装好，不受潮的话可保存很久