虾头粉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 料酒
- 红薯粉丝
- 鸡精
海鲜
- 虾头
蔬菜
- 圆白菜
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
看看原材料
2
榨取虾油锅中放油，小火放入虾头，慢慢熬制，挤压虾头，熬出红油，待白色泡沫快要膨胀时，立即关火
3
锅中放油，先把圆白菜炒熟，盛出备用
4
锅中倒入虾油，虾头，放入葱姜蒜；红椒丝爆香后，倒入开水
5
倒入泡足8小时的粉丝，补足水分持平，调入盐；鸡精；酱油；料酒，小火炖制
6
待汤汁稍有下降时，即放入圆白菜，当锅中还有剩余汤汁时，就要立即关火
