夏日美味—意面鸡胸水果色拉
简单
4人份
方子来自YouTube-蘿潔塔的厨房。 调味料只用了黑胡椒、盐，橄榄油，最关键是柠檬汁不要认为会酸放的少，一个柠檬的汁一点都不要留下。 原材料看着有点复杂，其实也就切切小块比较费时间，但是大家也可以根据自己喜欢的口味调整，或者只取其中2-3种也可以，芒果不要少。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3-4段葱白
- 80克意面
- 一个取汁，皮暂时不扔柠檬
- 一个芒果
- 半个或1/4个，不喜欢可以不放洋葱
- 半个牛油果
- 半个苹果
- 半根黄瓜
- 若干小番茄
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片生姜
- 一根西芹
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个柠檬榨汁，色拉做好后可以刨点柠檬皮屑，不喜欢的话就可以扔了；
2
意面按说明书做法煮好滤水备用；
3
洋葱逆纹切丝，泡冰水30分钟去除辛辣味；
4
鸡胸肉调整至均匀厚度，在锅中加入1000ml水、生姜、葱烧开关火，把鸡胸肉放进去浸泡10分钟，这样煮出来的鸡胸肉就很嫩。
5
黄瓜、西芹、芒果、小番茄都切小块备用；
6
牛油果、苹果切小块用柠檬汁泡着备用；
7
在盆里放入洋葱丝、切好小块的芹菜、黄瓜、小番茄、撕成小条的鸡胸肉、芒果，加入部分橄榄油拌匀；
8
放入切小块的苹果（连柠檬汁一起），加入盐、黑胡椒粉调味拌匀；
9
加入牛油果（柠檬汁一起）拌匀；
10
最后把煮好的意面加入，剩下的柠檬汁倒入，补适量橄榄油拌匀即可。
11
刨一些柠檬碎，撒一点坚果碎在上面增加口感。
12
开吃啦！
