黑椒牛肉意大利面🍝
简单
4人份
2019年2月14日，情人节。亲自下厨做西餐。
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食材清单
其他
- 1+1勺黑胡椒粉
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 1勺淀粉
- 2+2勺生抽
- 2人份意大利面
- 2勺耗油
- 依据喜好牛肉
- 少许料酒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌肉：牛肉切丝，加生抽，老抽少许，料酒少许，黑胡椒粉，淀粉，盐少许，抓匀，放置一边待用。
2
煮面：锅里加水，煮开，加少许盐，将意大利面放在开水里煮，煮10分钟以上，面无夹生为止，捞出过凉水，空干。
3
洋葱切丝，青椒切丝；
4
热锅凉油，下腌制好的牛肉丝，肉稍变白立即捞出。
5
洋葱丝、青椒丝下锅翻炒，快熟的时候倒入肉丝，倒入黑胡椒汁。翻炒至收汁。
6
【黑胡椒汁】：生抽+老抽少许+耗油一勺+黑胡椒粉若干+水少许（炒菜和面都需要，可以兑出来，各用一部分）
7
炒面：热锅凉油，油少许，放入空干的意大利面，快速翻炒，加入黑胡椒汁，继续翻炒。
8
将炒好的菜和肉倒入面，一起翻炒均匀，即可。
9
装盘。
10
若喜欢甜口番茄🍅味儿的，可以把西红柿切碎，热锅凉油，倒入西红柿丁，放盐，糖，黑胡椒粉，翻炒成酱。配面即可。
