559.0 卡
6.0 克
28.0 克
33.0 克
10.0 克
5.0 克
421.0 毫克
C,D
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
葱切葱花,姜切片。
牛肉洗净后切块,约250g/块。
牛肉放入砂锅或炒锅中,加清水煮开,期间撇去血沫。
血沫撇净后,倒入高压锅中,加入香料、盐、生抽、老抽和姜片,煮10到15分钟,之后晾凉切片,汁水倒出待用。
炒锅热油,下剁椒炒红油,再加切好的牛肉,翻炒均匀后加煮完牛肉的汤水,烧开后盖锅中火焖煮10到15分钟,开锅加盐、味精和葱花,翻炒均匀后出锅。