奶香浓郁‼️柔软到怀疑人生‼️云️朵般 日式牛奶卷
简单
4人份
最近早餐都是牛奶卷‼️超柔软的面包，胖乎乎地像云️朵，做法也简单，快来试试吧
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食材清单
其他
- 100牛奶
- 2个鸡蛋
- 300g高筋粉
- 40g黄油
- 4g酵母
调味料
- 3g盐
- 40g糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
将所有材料按照液体在底，糖和盐分开放，中间放过筛后的粉，上面放酵母和黄油放进面包机里，按和面功能，24分钟后揉出面团
3
2、把面团放进干净的盆子里
4
盖上保鲜膜发酵至两倍大。也可以放进冰箱冷藏发酵8小时左右
5
将面团取出排气
6
分成12个，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
7
取一个松弛好的小面团
8
排气拍平
9
左右对折
10
用擀面杖伸展擀长条状
11
9，上下两端往中央卷进
12
卷成这样
13
翻转过来
14
将整好成形的面团放进烤盘里
15
撒上高筋面粉 盖上保鲜膜最后发酵
16
烤箱提前预热5分钟，将面团放进烤箱中层，上下火150度20分钟
17
成品
18
胖胖的，像云朵般
19
超柔软
20
很好吃
