意大利肉酱意粉
简单
4人份
这是一道非常非常惹人爱的美味。因为在西餐品种中意大利面是最接近我们国人哒饮食习惯的。可以配着餐包一起吃，味道你懂的。
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食材清单
其他
- 15g帕玛森芝士粉
- 1g意大利混合干香草
- 1g百里香
- 300g意大利面
- 30g面粉
- 40ml橄榄油
- 4片罗勒叶
- 50ml红酒
- 6g鸡精
- 80g胡萝卜
- 80g芹菜
肉类
- 250g牛肉
蔬菜
- 100g洋葱
调味料
- 100g番茄酱
- 10g盐
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料
2
将牛肉、胡萝卜、洋葱、芹菜切碎
3
水开后下面，开锅约煮7分钟（面中心有硬心时捞出）。用3ml橄榄油拌匀。
4
锅内放入35ml橄榄油，下入牛肉粒煸炒。煸炒变色后放入胡萝卜、芹菜、洋葱一起煸炒。
5
煸炒约5分钟后，放入百里香、罗勒叶、红酒继续煸炒。直到红酒完全收干后放入番茄酱，约炒5分钟后放入面粉继续煸炒两分钟（面粉分3次加入，每次都充分搅匀后再继续加入）。最后加入清水（水量已刚末过原料为准），小火熬制15分钟，将盐、鸡精放入肉酱中，盛出待用。
6
将2ml橄榄油放入炒锅，下入煮好的意大利面，放入意大利混合干香草炒匀。（面炒至温热即可）
7
将面盛在盘中，浇上做好的肉酱，撒上芝士粉，放入220度的烤箱烤制3分钟（烤箱提前预热3－6分钟，达到220度）
8
装盘
