丫头台湾小吃炸牛奶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个橙子
- 60g玉米淀粉
- 少许冰水
- 少许炒面茶
- 少许炸粉
- 少许细糖粉
肉类
- 500g牛奶
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛奶放入锅中，🔥要稍稍大点，把糖倒进去，搅拌，直到糖溶化后，放入淀粉一直搅，浓稠到提起掉落下来的有重叠即可（小心糊锅，可适当关小🔥）
2
把牛奶浓浆将入方形盒子里，入冰箱，两小时以上冷藏
3
将冷藏好的牛🐮奶冻，拿出，小心的取出，切成绿豆糕大小的方块备用
4
另取一个容器，将炸粉与冰水溶和，比平时煎鸡蛋饼的浆要稀点就好
5
把牛奶块放入勾个芡，即可放入油锅炸，炸到金黄取出
6
最后用筛子将炒面茶，糖粉（糖粉不要太多）一次均匀的洒在炸好的牛奶块上，最后用工具把橙子皮（像搞生姜末一样）洒在上面即可（此步不要也可以）
7
这次我是直接倒的，所以炒面茶和糖粉不均匀🤑🤑