麻辣鲜香小龙虾拌米粉
简单
4人份
小龙虾🦞的季节，剥一盘虾肉拌碗粉咯。
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食材清单
其他
- 100克小龙虾肉
- 10克油
- 1勺油辣子
- 1勺醋
- 20克金针菇
- 2瓣蒜
- 2颗小白菜
- 60克干米粉
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
调味料
- 0.5勺酱油
- 1克盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾🦞剥壳取肉、虾黄，白菜、金针菇、香菜、葱洗净，烧开水将干米粉煮软捞出备用；
2
白菜切小段、与金针菇分别焯水捞出，大蒜捣成蒜泥，香菜、葱切碎，酱油半勺、醋1勺、盐1克混合后备用；
3
大碗里放入煮软的米粉，依次摆放虾肉、熟小白菜、金针菇、香菜，蒜泥和葱白放在碗中间；
4
热油烧至冒青烟，淋在蒜泥、葱末上；
5
调好的调料汁淋在米粉上，再加1勺油辣子；
6
个大饱满的小龙虾肉；
7
搅合均匀，小龙虾拌米粉开吃吧！
