健康低卡正餐食谱 | 鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼
【推荐理由】 我个人非常喜欢墨西哥卷饼的吃法，但是我发现我在微博上没有一个非常棒的墨西哥卷饼食谱，而且我想制作一个非常简单快速的健康低卡墨西哥卷饼晚餐，所以今天我就跟小伙伴分享这道鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼。因为这道鸡胸肉菠菜墨西哥卷饼的馅料已经非常丰富，所以我强烈建议用番茄酱/甜辣酱或是烧烤酱都是一个非常棒的选择！墨西哥卷饼皮我是在进口超市买现成的（因为进口超市打折加上我.....懒），小伙伴可以上万能的某宝上买或是下次我给大家分享墨西哥卷饼皮的做法！！！敬请期待吧小伙伴！！ 番茄酱的酸味非常适合平衡和增亮墨西哥卷饼的味道，在照片中，我使用了番茄酱（红色的）和烧烤酱（绿色的），两者都是我自己制作的非常健康没有那么多添加剂！！墨西哥卷饼有点独特，因为你可以把它们当作配菜小吃食用，也可以单独做为晚餐食用，份量会因人而异，我吃了1个，我的好朋友阿胖（她是个女的啊！！！）吃了三个，所以我按照个人份量来的，所以小伙伴自己决定墨西哥卷饼的份量。
食材清单
其他
- #调味料食材
- 0.25克大蒜粉
- 0.5克小茴香
- 100克酸奶
- 15毫升橄榄油
- 200克低脂奶酪
- 2克辣椒粉
- 450克嫩叶菠菜
- 500克墨西哥卷饼
肉类
- 300克鸡胸肉
调味品
- 0.5克海盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将鸡胸肉放在砧板上，盖上一块保鲜膜，用擀面杖短暂地将鸡胸肉均匀的砸几下（这应该需要15-20秒）这将有助于鸡胸肉快速均匀地烹饪而不会变干变柴（小技巧，可以记笔记哦）。
将2克辣椒粉，
5克小茴香，
25克大蒜粉和
5克海盐混合在一个小碗里，将香料混合物均匀撒在鸡胸肉上腌制！
用中火加热平底锅，加入15毫升橄榄油油热，加入鸡胸肉每面煎5分钟即可。
让煎好的鸡胸肉在干净的砧板上冷却5分钟，然后切成小块。
当鸡肉烹饪时，将450克嫩叶菠菜切成小块。
将切碎的鸡肉，嫩叶菠菜，200克低脂奶酪和100克奶放入碗中搅拌均匀混合。
准备四个墨西哥卷饼，将馅料放入饼皮上然后对折墨西哥卷饼。
将墨西哥卷饼放入平底锅中煎几下大约每边3-5分钟。
将每个墨西哥卷饼切成两半然后就可以食用啦！
成品图
成品图