当散发着浓郁香味的椴木新鲜花菇遇见排骨,不仅味道鲜美,营养价值也非常高。同时加入几味芳香化湿的佐料可以化解猪肉的寒性,一道非常美味健康的菜。
785.0 卡
19.0 克
22.0 克
37.0 克
9.0 克
18.0 克
784.0 毫克
B,D
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
排骨冷水浸泡去血水后加料酒,生姜,生抽腌制半小时
新鲜花菇四朵,姜蒜、肉桂八角、白芷草果,芳香化湿佐料可以帮助化解猪肉的寒性
墙裂推荐随州椴木新鲜花菇,肉厚醇香
腌制好的排骨放置在厨房纸上干燥表面水分
热锅热油加姜片爆香
加入排骨煎炒至断生
排骨扒在锅的一边,加入佐料炒香五秒后,连同排骨一起翻炒
加入老抽生抽和热水,水位要没过排骨,水稍多加一点点,中火十分钟后转小火炖30分钟
花菇切块加入排骨中,给适量盐调味,转小火烧20分钟,中途翻炒两次,让花菇每一面均匀入味,花菇的加入顿时香味四溢开来
转大火后收汁装盘,好吃到不剩下一滴汤汁……