养生新鲜花菇烧排骨

简单 4人份

当散发着浓郁香味的椴木新鲜花菇遇见排骨,不仅味道鲜美,营养价值也非常高。同时加入几味芳香化湿的佐料可以化解猪肉的寒性,一道非常美味健康的菜。

养生新鲜花菇烧排骨
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1个干辣椒
  • 1个草果
  • 1片白芷
  • 1瓣蒜
  • 3勺料酒
  • 3勺生抽
  • 4大朵鲜花菇
  • 500克排骨
肉类
  • 半根肉桂
蔬菜类
  • 10片姜
调味料
  • 3勺酱油
  • 适量盐

营养成分

热量

785.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

9.0 克

18.0 克

784.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨冷水浸泡去血水后加料酒,生姜,生抽腌制半小时

2

新鲜花菇四朵,姜蒜、肉桂八角、白芷草果,芳香化湿佐料可以帮助化解猪肉的寒性

3

墙裂推荐随州椴木新鲜花菇,肉厚醇香

4

腌制好的排骨放置在厨房纸上干燥表面水分

5

热锅热油加姜片爆香

6

加入排骨煎炒至断生

7

排骨扒在锅的一边,加入佐料炒香五秒后,连同排骨一起翻炒

8

加入老抽生抽和热水,水位要没过排骨,水稍多加一点点,中火十分钟后转小火炖30分钟

9

花菇切块加入排骨中,给适量盐调味,转小火烧20分钟,中途翻炒两次,让花菇每一面均匀入味,花菇的加入顿时香味四溢开来

10

转大火后收汁装盘,好吃到不剩下一滴汤汁……

猜你喜欢

炖白鲢鱼
炖白鲢鱼
查看详情
麻辣豆豉排骨
麻辣豆豉排骨
查看详情
卤猪皮
卤猪皮
查看详情
浓汤羊蝎子(高压锅版)
浓汤羊蝎子(高压锅版)
查看详情