意大利巧克力杏仁条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙香草香油
- 125g低粉
- 1杯全粒杏仁
- 25g可可粉
- 2个鸡蛋
- 75g黄油
- 75g黑巧克力
调味品
- 75g细砂糖
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油要事先软化才能进行搅拌
2
黑巧克力要用热水坐熔
3
没有香草香油，就用香草粉代替，和粉类一起过筛
4
杏仁切的时候不太好切，爱和自由jj建议先将杏仁低温烤一烤，你要是做的话，记得烤一烤
5
准备所有材料，称量完毕后备用，黄油要进行室温软化
6
黄油软化后，加入细砂糖，打至顺滑
7
熔化巧克力，将巧克力溶液加入步骤2的黄油中，搅拌均匀
8
分5-6次加入一个鸡蛋，每次完全打匀后，再加入下一次，直至鸡蛋完全混匀
9
搅拌好后，应该是顺滑，无颗粒，无水油分离现象
10
所有粉类混合过筛，加入到步骤5中，再加入全粒杏仁
11
用刮刀搅拌均匀，成团。入冰箱冷藏1小时
12
将面团搓成6cm宽的长型，入烤箱中，180度烤约20分钟，取出后完全放凉
13
放凉以后，切成1.5cm的厚片，平放在铺有油纸的烤盘上，150度烤5分钟，翻面再烤5分钟至脆，与一杯浓味咖啡一起享用，味道更加
