蛋包菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3只鸡蛋
- 植物油
- 水淀粉
- 紫甘蓝
- 胡萝卜
- 黄瓜
肉类
- 肉丝
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜切丁，肉丝先加葱姜炒熟，盛出备用
2
热油锅炒杂蔬，最后放入肉丝一起翻炒，盛出备用
3
鸡蛋打散，加入适量水淀粉（也可以加少量油，这样不粘锅），拌匀
4
锅中放少量油，晃动锅，使油均匀贴在锅上
5
蛋液入锅，单面煎成蛋皮，在一半的蛋皮上放上适量刚刚炒好的菜，另一半蛋皮合上来
6
盛出，挤上番茄酱
