吮指南乳猪蹄（快手高压锅版）
简单
4人份
猪蹄的胶原蛋白不用我介绍大家都懂的哈，这道菜最爽的吃法是用手抓起一块直接啃，啃完别忘了把手指头香香的胶原蛋白酱给舔干净了，剩下花生米和酱汁用来泡饭最完美了！（做之前请详读每个步骤及小贴士哦！）
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食材清单
其他
- 120g花生米
- 150g水
- 20g（约两汤匙）南乳汁
- 30g（约5大瓣）蒜
- 50g南乳块
- 800g猪蹄块
- 一小丢丢（可不下）盐
调味料
- 20g白糖
- 20g酱油
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪蹄块和花生米洗净晾着备用，南乳块放入碗中用勺子压成泥，再放入南乳汁、酱油、白糖和一小丢丢盐（可不下）拌均。
2
蒜头随意用刀身拍一下，不用太碎。(如图）
3
把所有材料：猪蹄、花生米、蒜、水以及调好的南乳酱倒入高压锅拌匀，盖上盖大火上气转中小火煮12分钟（记得一定要是中小火，不要超过12分钟哦！），关火，高压锅在水龙头冲一下冷水放气，打开盖再次拌匀，让猪蹄和花生米都能粘满可口的酱汁。
4
用手抓一块直接啃最爽，吃完把手上香香的胶原蛋白酱汁也𠻹干净了，呵呵⋯
