【不好吃算我输】秒杀KFC的葡式蛋挞
简单
4人份
提示： 1.这个方子的糖度我觉得刚刚好，就是微甜不会口渴，如果喜欢甜口味的把细砂糖的用量加到30克。 2.配方中不需要低粉，而改成了全蛋打入，这样蛋挞心会更加入口即化和嫩滑。加了低粉的口感会比较厚实。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 12个蛋挞皮（奥昆）
- 15克炼乳
- 160克纯牛奶
- 2个蛋
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘垫锡纸，目的是为了方便清洗，懒人必备妙招，这一步可做可不做。
2
蛋挞皮在烤盘上预先摆好，这样方便蛋挞皮解冻，摆好后放在一边待用。
3
将牛奶，淡奶油，炼奶，细砂糖和全蛋混合在一起搅拌均匀成为蛋挞液。
4
将蛋挞液过筛，过滤掉不溶解的杂质。
5
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，只倒八分满，太满容易爆炸，太少蛋挞心会凹陷卖相丑。
6
烤箱预热，200度上下火，中下层烤30分钟即可出炉。
7
蛋挞心非常嫩滑，做法简单，是宴客聚会的必炫技哦。
