可爱造型馒头 萌物翘翘小屁屁
#千变饅话HappyHomemade🌸 #轻松馒头樂🍄🌿
食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 15克幼糖
- 1克酵母
- 3克植物油
- 64克牛奶
- 适量竹炭粉
- 适量红菊粉
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶 混合在一起揉成三光的面团。
然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
收圆。（每个20克）
我们先做小兔子屁屁，原色面团，加上三个分别1克的圆形面团，小屁眼是图中的工具戳的，有纹比较像屁眼🤣
加上脚印（少量红菊粉就会调出浅粉色）
可爱的小兔子屁屁就完成了～是不是很简单🙆🏻♀️💕
接下来做小熊猫屁屁，在面团中间戳个屁眼，然后用切面板在中间往内压，在周边铺一片擀平大概1cm宽度的黑色面团（如图），再来加上1g黑色面团做尾巴。
加上脚印，可爱的熊猫小屁屁就完成了🙆🏻♀️💕
接下来我们做奶牛小屁屁，用工具在中间戳个屁眼，然后旁边铺上不规则的黑色斑纹（没有特定 自然就好）。
加上尾巴，尾巴是用白面团搓长，然后黑色部分搓成水滴形涂些牛奶合在一起。
接下来我们做奶牛的小奶奶（害羞）搓成椭圆形粘上后用切面板在中间压一条线。
加上几个小点奶牛的小奶奶就完成啦🙆🏻♀️💕（闺蜜不敢吃 说很恶心 吃的时候会想象很多🤣🤣）
我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）
我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）
记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻♀️💕
