低糖少油❗双色抹茶蜜豆牛奶哈斯
简单
4人份
最近迷上牛奶哈斯的味道，低糖少油的抹茶蜜豆哈斯，外脆内软，好吃又无负担，颜色也很小清新啊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克牛奶
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克奶粉
- 20克蜜豆
- 3克酵母
- 5克抹茶粉
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉，牛奶（100克，留5克出来），鸡蛋，白砂糖，奶粉和酵母搅拌均匀，不用揉面，直接放入冰箱冷藏发酵一晚，然后将面团倒入面包机或者厨师机，揉15分钟左右出厚膜
2
放入10克室温软化的黄油，继续揉5分钟
3
直到揉出薄薄的手套膜，将面团分成两份，一份取出来待用，另一部分加入步骤4的抹茶泥继续揉5分钟
4
5克抹茶粉倒入5克牛奶搅拌成抹茶泥
5
揉好的面团取出，轻轻摔打几下增加筋性，然后团成团
6
白色面团平均分成两份，然后擀开，铺5克蜜豆
7
抹茶面团也平均分成两份，擀开成白色面团大小，然后将抹茶面团覆盖在白色面团上，轻轻拍打面团四周，排掉小气泡，然后铺上5克蜜豆
8
将面团沿着侧边对折轻轻捏紧
9
另外两个面团可以换一下顺序，抹茶面团放在下面，包裹白色面团
10
捏好的面团放入烤箱或者发酵箱发酵至两倍大，然后刷一层蛋液，均匀撒一层面粉
11
然后用刀片从上往下划开几刀
12
烤箱180度烤15分钟，中途会上色，记得加盖锡纸喔
13
我比较喜欢上色深一点，所以没有盖锡纸
14
一直喜欢外脆内软的包包，烤出来放凉后忍不住切了一片尝尝，香香软软的太好吃了~\(≧▽≦)/~
15
不急着吃完的，可以放凉后装入保鲜袋，冰箱冷藏3-5天喔
