正宗美式瀑布深盘披萨，芝士炸弹
简单
4人份
芝士炸弹！！芝加哥深盘披萨的家庭减卡路里版！芝士爱好者冲！！！ 我在芝加哥排队小时吃的也和这个简易版差不多嘛～ 操作超级简单！！面团发好之后只需要几分钟填鸭式做饭法。也很适合亲子活动和小朋友一起做。 【八寸或九寸蛋糕模具适用】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【上面的芝士有任意一种或几种都可以，我直接买的Three cheese 混合装】
- 【目的是为了解奶酪的腻】【Marinara是一种加了洋葱香料调味过的信息西红柿做的酱，没有的话用番茄酱，意面酱，甚至老干妈也可以】
- 130克水
- 170克高筋面粉
- 20克油
- 7克酵母
- 一大大袋，估计有1000克马苏里拉芝士+车打芝士+波罗芙洛芝士
- 适量披萨酱（Marinara sauce）
- 随意西兰花/花菜或任意蔬菜
- 随意香肠/鸡胸肉或任意肉类
调味料
- 10克糖
- 7克盐
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉酵母水油盐糖混合揉成面团，不用光滑无干粉就行，放在温暖处佛系发酵两小时左右。 发酵好烤箱预热200度。取一个8/9寸蛋糕模具，把面团碾🤏成跟蛋糕模具一样的形状和高度。我用的9寸，最后面饼比较薄，是我喜欢的感觉。8寸的话可能更高一点或者厚一点点。
2
奶酪和番茄酱混合。（原版老美做法是倒一大坨酱在面饼上形成一层好厚的酱层，最后吃起来酸的冲天灵盖。先把酱和奶酪混合就不会那么重口味，也控制了热量）
3
奶酪不要钱的往里撒。中间适当加一下肠/肉。
4
控制热量另一大秘诀，中间铺一层蔬菜（就可以少放奶酪了）。最后成果用西兰花相当惊艳，增加清香解腻，别的蔬菜也不会差。
5
铺到和面团边缘差不多高。
6
烤箱中层200度30分钟。
7
芝士的香气
8
切的时候超级治愈
9
拉丝可以拉到房顶
10
这个方子够3个大胃王吃
