胡萝卜黄瓜片炒肉
简单
4人份
写给自己看的。真～新手记录
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 料酒
- 水
- 淀粉
- 食用油
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切切切：将肉顺着肉的纹理以先下刀尖后推进刀锋的方式切成片；胡萝卜去头尾去皮，切掉两边形成一个长方体，斜切成段，竖起来切成片；黄瓜不去皮同上。切点儿葱段儿。分开装好备用
2
腌肉：带上一次性手套准备抓抓抓。抓好标准：没有多余的水流出来。
3
将肉放入碗里，加盐抓抓抓、倒水抓抓抓（使盐与肉融合）、加生抽抓抓抓、加淀粉抓抓抓、加油抓抓抓
4
炒炒炒：热锅凉油，油热后调中火倒肉翻炒几下后加料酒生抽，炒一会儿加胡萝卜，炒两下加盐，把萝卜炒半熟，加水（为了菜汤），加黄瓜炒一会儿，加葱段儿，炒熟出锅。
