皮不脆但也好吃的烤乳鸽
简单
4人份
中国好邻居团的乳鸽，突然很想吃卤水乳鸽，看了看下厨房就变成了的烧乳鸽。方子借鉴了@宅在路上，@孙二娘不做叉烧包，@小鱼工作室三位的方子，可是烤出来的皮还是不脆的，可能是没耐心等彻底风干，也有可能是没有浇油再出锅，已无从考证，菜谱不成熟，纯记录给自己看的，如果大家想避开雷区，也可以看看我的记录，借鉴一下经验
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺柠檬汁
- 2勺蜂蜜
- 2滴多瑞特食用精油柠檬草
- 2滴多瑞特食用精油迷迭香
- 4只鸽子
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乳鸽用卤水汁煮20分钟后浸2个小时，我用的是老卤水，添了水、酱油、大葱、生姜和卤味包一起煮。鸽子刷蜂蜜、酱油、柠檬汁混合汁后放一边风干，可以刷2次。
2
鸽子风干后上下管230度烤20分钟，中间需要翻身，爪子可以用锡纸包起来防焦。
