红油鸡丝（耐心是怎样练成的）
简单
4人份
强烈推荐边看剧边撕，或者几个人一起。。。不然会累死的。
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食材清单
其他
- 一小把香芹
- 一斤鸡胸肉
- 一碗辣椒油
- 两头蒜
- 适量料酒
- 适量花椒油
蔬菜类
- 三片姜
- 两根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
谷物
- 几个小米椒
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉买回来洗净，如果太大，可以顺着纹路切小一点然后放在锅里煮大概15分钟，可以煮的老一点，会比较好撕。煮的时候放葱白姜片料酒，再放些盐。
2
煮完后用冷开水冲下表面的杂质，沥干水份，然后过一个小时开始撕。水如果太多鸡肉很容易烂，如果太少，又会比较脆。
3
打开电脑选两部电影，然后洗干净手，开始撕吧！！！
4
我在欧洲没有香芹，所以只能这么做了。芹菜切小丁。
5
蒜泥做好后，往上倒点热油，激发下蒜的香味。
6
小米椒切碎，糖，酱油，盐，红油，鸡丝，芹菜碎，蒜泥和蒜油，花椒末放一起扮匀，口味什么的自己把握。放糖主要是因为酱油和红油都有苦味，要中和下。最后撒上葱花，淋上花椒油。就好了。
