火龙果水饺(妖艳的美)
简单
4人份
适合节日做的饺子，增添气氛😊～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1盐勺十三香
- 1盐勺精盐
- 1盐勺鸡精
- 250g(平分两份)面粉
- 75g清水
- 75g红心火龙果汁
- 适量油
肉类
- 100g肉馅
蔬菜
- 150g韭菜
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
馅料拌好备用:
3
韭菜洗净装入盆中(倒少许油拌匀防止出水)锅内倒油分别将鸡蛋炒熟炒散，肉末炒至发白，晾凉倒入韭菜盆中，加入精盐，鸡精，十三香油拌匀即可～
4
火龙果果肉称好，用料理机打成泥，过筛，成细腻的果汁～
5
面粉平分两份取一份装入盆中，一点点加入火龙果汁搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～
6
另一份面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～
7
火龙果面团擀成长片状，白色面团揉成长条状～
8
火龙果面片包住白色条状～
9
包成长条状～
10
一边揉一边抻长些～
11
切成均匀的小段～
12
取出一份擀成中厚边薄的饼皮～
13
放上馅料～
14
包好饺子(饺子皮对折，两手一捏)～
15
依次包好全部饺子～
16
锅内倒入适量清水待水温热放入饺子～
17
不时用勺子推动以免粘锅～
18
中间浇两次凉水，待饺子全部漂浮在水面就煮好啦～
19
捞出控水装盘～
20
美美哒开吃吧(节日做多有气氛)～