鳕鱼蔬菜蒸糕
简单
4人份
娃娃菜有着丰富的维生素C，且矿物质元素丰富，比如钙铁磷钾等，口感清新鲜嫩。胡萝卜是非常好的β-胡萝卜素来源的蔬菜，可以转化为补肝明目的维生素A，口感偏甜，是很多宝宝食谱的天然“甜味菜肴”。大西洋鳕鱼一再强调可以补充蛋白质和DHA，是添加辅食的首选深海鱼之一。三者和鸡蛋搭配做成松软的蒸糕，是非常合适的辅食餐点哦。
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食材清单
其他
- 1/5根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1勺淀粉
- 2片娃娃菜
- 2片柠檬片
- 30g大西洋鳕鱼
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，娃娃菜和胡萝卜洗净，准备好食材
2
娃娃菜和胡萝卜焯水2分钟断生捞出
3
娃娃菜和胡萝卜切碎备用
4
鳕鱼切块，用柠檬片腌制10分钟去腥
5
鳕鱼剁成鱼泥
6
鸡蛋打散搅拌均匀
7
加入胡萝卜碎，娃娃菜碎、鳕鱼碎搅拌均匀
8
再加入淀粉，搅拌均匀
9
模具刷油，倒入蛋液
10
包上保鲜膜扎几个小孔，冷水上锅蒸20分钟
11
出锅切成小块，完成
